Haricots lingots de Castelnaudary
Séchés naturellement au champ, récoltés au meilleur moment. Indissociables du fameux cassoulet.
Découvrir →
Haricots lingots de Castelnaudary, lentilles vertes et pois chiches du Lauragais, séchés naturellement au champ et vendus directement par ceux qui les cultivent.
Sans traitement chimique après récolte, elles puisent leur saveur dans un sol argilo-calcaire unique.
Séchés naturellement au champ, récoltés au meilleur moment. Indissociables du fameux cassoulet.
Découvrir →
Fondantes et goûteuses, sans trempage. Parfaites en salade, cuisinées ou en accompagnement.
Découvrir →
Cuits dans leur jus, ils révèlent une texture et une saveur incomparables. En salade, en couscous ou en houmous.
Découvrir →Au bord du Canal du Midi, entre Castelnaudary et Bram, un terroir ingrat à travailler qui donne aux légumes secs toute leur saveur.
Récoltés au meilleur moment, avec traçabilité et contrôle des lots pour une haute qualité.
À la ferme sur rendez-vous, ou sur la boutique en ligne. Depuis plus de 40 ans, les familles Séguier et Cauhopé cultivent le Domaine.
Nos conseils de cuisson et nos recettes, du cassoulet traditionnel aux idées plus légères.
Vente directe et visites de groupes sur rendez-vous.
Accéder à la boutique